Christine
Eten in het beste restaurant van de wereld!
Christine: ‘Mijn man en ik houden enorm van lekker eten en wilden daarom heel graag eens bij Osteria Francescana gaan dineren in Modena. In juni 2018 werd dit restaurant voor de tweede keer uitgeroepen tot het beste restaurant van de wereld! Volgens onze goede vrienden die dezelfde wens hadden onmogelijk om te reserveren…. Dat liet ik niet op me zitten. Ik ben op een nacht om exact twaalf uur achter de computer gaan zitten om zodra de opening voor nieuwe reserveringen zich aandiende, mijn slag te kunnen slaan. En het lukte! Om dit feestelijke en spannende feit te vieren wilde ik graag mijn Italiaans wat oppoetsen. Ik was hier ooit eens op de Universiteit van Amsterdam mee begonnen. Babette kende ik nog van de lagere school nota bene. Ondanks mijn enorm drukke en hectische leven als CEO van meerdere bedrijven vind ik tijd om de lessen te volgen en ook thuis nog eens wat met m’n neus in de boeken te gaan zitten, en wat video’s die Babette mij stuurt te beluisteren. Ook zijn de door haar opgestuurde luisteroefeningen voor in de auto super, aangezien ik daar (helaas) erg veel tijd doorbreng. Inmiddels heeft het etentje plaatsgevonden, het was zelfs nog boven onze verwachtingen. Ik heb nog even in het Italiaans met de eigenaar en chefkok Massimo Bottura gebabbeld… Ik vind de lessen enorm leuk en ga in september door: fijn iets voor mezelf!’
Osteria Francescana
· Het beste restaurant van de wereld